Здравствуй, юный садовод! Представь: ты посадил капусту, поливал её, ждал большой круглый кочан, а вместо него вырос высокий стебель с жёлтыми цветочками. Обидно! Давай разберёмся, что случилось и как помочь растению.
Что значит «капуста пошла в цвет»
Капуста растёт листьями. Лист за листом — и они сворачиваются в тугой кочан, тот самый, который мы едим. Пока листья нарастают, растение довольно и никуда не торопится.
Семена капуста обычно даёт на второй год жизни. Но если ей что-то сильно не понравится, она пропускает целый год и цветёт сразу: выбрасывает вверх стебель, на конце которого раскрываются мелкие жёлтые цветки. Это и есть стрелка.
Неужели растение делает это назло? Конечно нет! Капуста просто боится не успеть оставить семена. А мы остаёмся без кочана: он вырастает маленьким и жёстким.
Видео: 1 Литр под КАПУСТУ, вредителей не будет и кочан будет большой!
Почему капуста пошла в цвет: главные причины
Первая причина — холод. Если ростки попадут под заморозки, растение решит, что зима уже прошла, и поспешит цвести. Вот почему капуста идёт в стрелку после раннего посева в холодную землю.
Вторая причина — жара и сухость. Капуста любит прохладу и влажную землю. В жару без полива она словно пугается и думает: «Надо спешить, пока не стало совсем сухо!» — и выпускает цветочный стебель.
Третья причина — переросшая рассада. Долго сидеть в тесном ящике вредно: корешкам мало места, стебелькам мало света. Ещё капуста не любит длинный световой день, бедную почву и слишком плотную посадку.
- заморозки сразу после высадки;
- жара и редкий полив;
- слишком взрослая рассада;
- теснота и мало солнца;
- бедная земля без подкормки.
Почему цветная капуста уходит в цвет и что не так с рассадой
Цветная капуста нежнее белокочанной. Её головка — это плотно сжатые бутоны. Как только бутоны начинают раскрываться, головка рассыпается на отдельные веточки, и есть её уже не так приятно.
Бывает, что рассада капусты зацвела ещё в ящике на подоконнике: там жарко, тесно и мало света. Поэтому цветная капуста уходит в цвет чаще белокочанной, а брокколи ведёт себя точно так же.
Вот простая таблица, которая поможет всё запомнить.
| Вид капусты | Что любит | Что не любит |
|---|---|---|
| Белокочанная | прохладу и полив | заморозки и жару |
| Цветная | влажную землю, тень в полдень | сухость, холодную почву |
| Брокколи | прохладу и подкормку | жару выше +25 |
Видишь, желания у всех похожи: прохлада, вода и мягкая земля.
Видео: 7 основных секретов выращивания рассады капусты
Капуста зацвела: что делать
Сначала посмотри, как далеко всё зашло. Если стрелка только показалась, попробуй её срезать. Иногда растение снова начинает растить кочан — особенно в прохладную погоду и при хорошем поливе.
Разве можно спасти куст, который цветёт целиком? Увы, нет. Тогда оставь его на семена и не жди кочана: все силы растения уже ушли в цветы.
А ещё полей грядку, порыхли землю и подкорми капусту. Прохладная вода утром и вечером, а также тень в полдень очень помогают. Оставленный куст покажет тебе, как появляются стручки с настоящими семенами — их можно собрать и посеять в новом году.
- срежь стрелку, пока она маленькая;
- поливай утром и вечером;
- притени грядку в жару;
- подкорми растение;
- оставь цветущий куст на семена.
Главное — не расстраиваться и всё запомнить. Теперь ты знаешь, почему капуста пошла в цвет, и в следующий раз обязательно вырастишь крепкий, большой кочан!
